Састојци
- 1 кашика мљевене паприке
- 1 кашика смеђег шећера
- три четвртине кашичице бијелог лука у праху
- три четвртине кашичице црног лука у праху
- пола кашичице мљевеног црног бибера
- пола кашичице соли
- 1,3 кг свјежих свињских ребара
- 2 главице црног лука
- 4 чена бијелог лука
- 60 мл кечапа
- 120 мл чили соса
- 120 мл BBQ соса
Припрема
Рерну загријати на 130 степени, а све зачине помијешати и њима добро утрљати ребра са свих страна. Ребра ставити у плех обложен фолијом, преко распоредити црни и бијели лук, па прекрити другим слојем фолије и добро затворити. Пећи око два сата, односно док месо не омекша, а по потреби продужити печење још двадесетак минута. За то вријеме помијешати кечап, чили сос и BBQ сос. Печена ребра извадити, уклонити лук и сокове од печења, премазати припремљеним умаком и вратити у рерну или на роштиљ још пет до десет минута, док се умак лијепо не запече.
Извор: https://www.glassrpske.com/
